Makanan jalanan atau street food telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kebudayaan masyarakat di berbagai negara. Tidak hanya menyajikan cita rasa lokal yang autentik, street food juga mencerminkan tradisi, sejarah, hingga gaya hidup masyarakat setempat. Artikel ini mengulas deretan makanan jalanan paling populer dari berbagai belahan dunia yang patut Anda cicipi, terutama jika Anda adalah pencinta kuliner sejati.
1. Pad Thai – Thailand
Pad Thai merupakan mi goreng khas Thailand yang diolah dengan campuran udang, tahu, telur, tauge, kacang tanah, dan saus asam manis. Hidangan ini sangat mudah ditemukan di berbagai sudut kota Bangkok, dengan aroma menggoda dari wajan panas yang membuat siapa pun tergoda untuk mencobanya. Pad Thai diperkenalkan secara nasional pada era 1930-an sebagai bagian dari kampanye nasionalisme kuliner oleh pemerintah Thailand.
2. Tacos – Meksiko
Tacos adalah hidangan berupa tortilla jagung yang diisi dengan daging, sayuran segar, dan saus khas seperti salsa dan guacamole. Ragam variasi seperti tacos al pastor, carnitas, dan barbacoa menjadi ikon kuliner jalanan Meksiko. Kota Meksiko (Mexico City) dikenal sebagai surga bagi para pecinta tacos jalanan dengan cita rasa otentik.
3. Sate – Indonesia
Sate adalah salah satu street food legendaris dari Indonesia yang sudah mendunia. Potongan daging ayam, kambing, atau sapi ditusuk dan dibakar, kemudian disajikan dengan saus kacang atau kecap manis. Setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing, seperti Sate Padang dan Sate Lilit dari Bali. Sate menjadi makanan wajib dalam berbagai acara tradisional di Indonesia.
4. Bánh Mì – Vietnam
Bánh mì merupakan sandwich khas Vietnam yang memadukan baguette ala Prancis dengan isian lokal seperti daging panggang, acar sayur, ketumbar, dan saus mayo atau pate. Hidangan ini sangat populer sebagai sarapan cepat dan terjangkau. Bánh mì adalah hasil perpaduan budaya kuliner antara Vietnam dan kolonial Prancis.
5. Falafel – Timur Tengah
Falafel terbuat dari kacang arab (chickpeas) yang digiling dan dibentuk menjadi bola, kemudian digoreng hingga garing. Disajikan dalam roti pita dengan tambahan sayur segar dan saus tahini, falafel menjadi favorit di negara-negara seperti Lebanon, Mesir, dan Israel. Kini tersedia juga versi falafel panggang untuk pilihan rendah lemak.
6. Churros – Spanyol
Churros adalah makanan penutup berbentuk batang goreng yang ditaburi gula dan kayu manis. Biasanya disajikan dengan saus cokelat panas. Camilan manis ini sangat populer di Spanyol serta negara-negara berbahasa Spanyol lainnya seperti Argentina dan Meksiko. Churros kini juga tersedia dengan isian seperti cokelat, karamel, atau selai.
7. Takoyaki – Jepang
Takoyaki adalah bola adonan tepung berisi potongan gurita, daun bawang, dan jahe merah, yang dipanggang dalam cetakan khusus. Makanan ini disajikan dengan saus takoyaki, mayonnaise, dan taburan bonito flakes (katsuobushi). Takoyaki sangat populer di festival-festival Jepang. Takoyaki berasal dari Osaka, kota yang dikenal sebagai pusat street food di Jepang.
8. Currywurst – Jerman
Currywurst adalah sosis daging babi yang dipotong dan disajikan dengan saus tomat bercampur bubuk kari, serta kentang goreng. Makanan ini sangat populer di Berlin dan menjadi simbol makanan cepat saji khas Jerman. Di Berlin terdapat museum khusus yang didedikasikan untuk currywurst.
9. Hot Dog – Amerika Serikat
Hot dog adalah makanan jalanan ikonik dari Amerika Serikat yang terdiri dari sosis dalam roti lembut, ditambahkan saus tomat, mustard, acar, atau bawang goreng. Banyak dijual di festival, stadion olahraga, hingga trotoar kota besar seperti New York dan Chicago. Chicago-style hot dog menggunakan banyak topping dan tanpa saus tomat.
10. Gimbap – Korea Selatan
Gimbap (atau kimbap) adalah gulungan nasi dengan isian sayur, daging, dan telur yang dibungkus rumput laut. Berbeda dengan sushi, gimbap menggunakan minyak wijen dan lebih ditujukan sebagai makanan praktis untuk bekal atau piknik. Tuna gimbap dan kimchi gimbap banyak dijual di stasiun dan gerai kaki lima di Seoul.
Kesimpulan
Street food tidak hanya tentang makanan yang cepat dan terjangkau, tetapi juga tentang pengalaman budaya dan interaksi sosial. Setiap hidangan mencerminkan karakteristik unik suatu bangsa dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jika Anda seorang penjelajah rasa, daftar street food terpopuler di atas bisa menjadi referensi wisata kuliner Anda selanjutnya.
BACA JUGA ARTIKEL: Makanan Khas Korea yang Bisa Dibuat di Rumah