Minum teh bukan sekadar kebiasaan, tapi bagian dari budaya yang menyatukan banyak lapisan masyarakat. Di berbagai daerah, teh bukan hanya dinikmati sendiri, tetapi juga ditemani oleh kudapan khas yang menambah kehangatan momen. Dari pedesaan hingga perkotaan, dari Sabang sampai Merauke, masing-masing tempat memiliki kuliner unik yang selalu hadir menemani secangkir teh. Bagi kamu yang gemar menjelajahi kelezatan tradisional, artikel ini wajib disimak! Untuk informasi lengkap lainnya, kunjungi juga pemburukuliner.id, tempat terbaik bagi para pencinta kuliner sejati.
1. Menjelajahi Cemilan Teh Tradisional di Jawa dan Sumatera
Di Jawa, teh sering kali dinikmati bersama kudapan manis seperti klepon, getuk, hingga kue cucur. Masyarakat Jawa Tengah dan Yogyakarta sangat akrab dengan teh tubruk yang ditemani jadah tempe atau serabi. Kehangatan teh berpadu dengan rasa gurih atau manis dari camilan menciptakan harmoni cita rasa yang sangat lokal dan otentik.
Sementara itu, Sumatera punya caranya sendiri. Di Minangkabau, minum teh biasa ditemani kue talam, bika ambon, atau lapek bugih. Kudapan ini tak hanya sekadar pelengkap, melainkan bagian dari ritual sosial saat berbincang santai bersama keluarga atau tamu.
Uniknya, teh di Sumatera Barat sering diberi aroma pandan atau serai untuk memperkaya cita rasanya. Minuman ini cocok dipasangkan dengan camilan bertekstur lembut namun kaya rasa, membuat setiap tegukan jadi lebih menggoda.
2. Dari Bali ke Sulawesi: Inovasi Rasa yang Menarik
Beranjak ke Bali, kita akan menemukan perpaduan teh hangat dengan jaje uli, jaje laklak, dan jaje pisang rai. Kudapan ini dibuat dari bahan alami seperti kelapa, beras ketan, dan gula merah yang sangat cocok untuk menetralkan rasa teh yang sedikit pahit. Menariknya, beberapa tempat di Bali bahkan menyajikan teh bunga telang atau teh serai sebagai variasi rasa dan warna yang instagramable.
Di Sulawesi, terutama di Makassar, teh hangat sering ditemani oleh barongko – kue pisang yang dikukus dengan santan dan telur, dibungkus daun pisang. Rasanya lembut dan creamy, sangat cocok sebagai pendamping teh di pagi atau sore hari. Di Toraja, teh juga bisa dinikmati bersama dange, yaitu olahan sagu panggang yang sedikit gurih dan mengenyangkan.
3. Kudapan Kekinian, Teh Tradisional Tetap Eksis
Meski tren minuman modern seperti bubble tea dan matcha latte terus naik daun, teh tradisional tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat. Kini banyak kafe yang mencoba memadukan teh lokal dengan sentuhan baru, misalnya teh tubruk cold brew atau teh pandan dengan topping kelapa muda.
Kudapan pendampingnya pun mulai dikemas lebih modern. Klepon cake, serabi lumer, hingga onde-onde isi cokelat menjadi contoh bagaimana camilan tradisional bisa tampil kekinian tanpa kehilangan esensinya. Hal ini membuktikan bahwa teh dan kudapan pendampingnya tetap relevan di era sekarang, bahkan semakin diminati oleh generasi muda.
BACA JUGA: Peran Rempah dalam Kuliner Nusantara
Kenikmatan yang Bukan Sekadar Rasa
Minum teh dengan kudapan khas daerah bukan hanya tentang rasa, tapi juga tentang kenangan, kebersamaan, dan budaya. Teh menjadi medium untuk mempererat hubungan sosial, dan kudapan yang menyertainya adalah simbol keramahan.
Kombinasi teh dan kudapan ini mengajarkan kita bahwa kearifan lokal bisa terus hidup jika dirayakan dengan penuh cinta. Jadi, kapan terakhir kali kamu menikmati teh hangat dengan camilan khas daerahmu?
BACA JUGA: Restoran Kuliner Khas Nusantara di Jakarta
